Destapemos la cerveza
Un proyecto del maestro cervecero
Camilo Rojas (Cicerone Avanzado 3)
Su pasión como experto le permite hacer asesorías que significan crear y producir cervezas de autor para restaurantes o marcas, ser curador de menús y hacer asesorías en importación o escogencia de un portafolio cervecero para bares o grandes superficies.
Cicerone
Camilo Rojas, experto Cicerone 3, único en Colombia
Como uno de los certificados más importantes en el mundo, y con un alcance muy importante en Estados Unidos y en Europa, el programa Cicerone se ha convertido en el estándar mundial de evaluación de profesionales de la cerveza desde 2008.
Medios
Camilo Rojas, el primer colombiano en obtener certificación Cicerone de nivel 3: “Todos pueden aprender a catar cerveza”
Colombiano se ganó el máximo reconocimiento para los expertos de la cerveza a nivel mundial.
Blog - Camilo Rojas
“En Colombia todavía falta mucha cultura cervecera”, explica. “Mi meta es que la gente aprenda a disfrutar la cerveza más allá de lo comercial, que se atreva a probar y distinguir lo que realmente hace especial a una buena cerveza. Todos estamos en capacidad de discernir entre qué es una buena o mala cerveza, solo hay que estar más conscientes de lo que tomamos para poder dejar atrás la influencia del mercadeo en nuestros gustos”.
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